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¿En qué lado del plato ponen el tenedor?

La configuración de la mesa es algo divertido, pero muchos dispositivos pueden aturdir incluso a una anfitriona experimentada. La mayoría de todas las preguntas son tenedores. Como regla general, con una porción estándar de ellos se utilizan 4 piezas. Cada uno debe colocarse correctamente según el menú compilado.

Es mejor saber de antemano cómo colocarlos, para no ponerse en una posición incómoda frente a invitados distinguidos.

Fundamentos de etiqueta

Conocer los conceptos básicos de la etiqueta es la base del buen servicio y el comportamiento adecuado. Dichas reglas nos dictan de qué lado deben ubicarse los dispositivos y cómo usarlos. Considere las reglas de aplicación:

  • Si hay panqueques con relleno en la mesa, se comen con un cuchillo y un tenedor.
  • Hay tenedores especiales para peces: 4 puntas con un corte en el medio.
  • Si el pescado no se sirve en porciones, sino en su conjunto, se proporcionan dispositivos ligeramente diferentes. En este caso, la horquilla es redonda y plana. Se usa para poner una pieza en un plato.
  • Si durante la comida decide beber agua, coloque el tenedor y el cuchillo en el borde del plato, con los mangos sobre la mesa.
  • Poner el tenedor a la izquierda y el cuchillo a la derecha. El dispositivo para invitados se coloca debajo del brazo, que necesita para sujetar el enchufe.
  • Para el té, a menudo se sirve un tenedor pequeño especial con dos dientes. Está destinado al limón.
  • Algunos platos no usan un cuchillo. En este caso, está permitido sostener el enchufe en su mano derecha.

Hay tenedores separados para frutas. Por lo tanto, es costumbre comer plátanos con su ayuda. Los tenedores de postre a menudo se usan para pasteles con mucha crema de aire. En este caso, un tenedor se considera una alternativa aceptable a una cuchara.

Para una comida familiar simple, es suficiente poner un tenedor de mesa sobre la mesa, esto es suficiente. Con vacaciones y celebraciones, todo es diferente. Entonces, en su mesa de vacaciones debe estar presente tales tenedores:

  • Uno grande Visualmente se asemeja a un tenedor de comedor simple, pero difiere en tamaño grande. Con su ayuda, la comida se mueve de la bandeja al plato.
  • El almuerzo es grande. Utilizado para platos de carne.
  • Pequeña Úselo para comer bocadillos y postres.
  • Pescados y mariscos. El nombre de los tenedores habla por sí mismo. Los dispositivos son de tamaño pequeño.
  • Para frutas Tal dispositivo se sirve en la parte final de la comida.

Las reglas

La configuración de la tabla consta de muchos pasos consecutivos. Realmente lo más difícil se puede llamar el diseño de los dispositivos. Es este elemento de diseño el que le mostrará a tus invitados cuán hábilmente has completado todo. Existen reglas estrictas sobre cómo diseñar correctamente los dispositivos:

  • El diseño no solo de los dispositivos, sino también de los platos en sí, siempre corresponde al orden de servir los platos.
  • Apunte el filo del cuchillo hacia el plato.
  • Los platos para el agua se encuentran por encima del cuchillo.
  • Las horquillas están ubicadas a la izquierda del plato de servir.
  • Se coloca una cuchara a la derecha de los cuchillos.
  • Absolutamente todos los dispositivos en su mesa deben ser de un conjunto.
  • Para un simple almuerzo, desayuno o cena caseros, es suficiente usar solo cubiertos.
  • Para servir una mesa festiva, definitivamente necesitará una amplia gama de tenedores, cucharas y cuchillos. No puedes prescindir de él.

Estas simples reglas siempre deben seguirse. No importa qué tipo de servicio esté prestando, estos consejos lo ayudarán a mantenerse siempre en la cima.

Diseño antes de la comida

El trabajo más difícil y laborioso se realiza mucho antes de la llegada de los invitados. Más precisamente, entre la preparación de los alimentos y la llegada de los invitados, debe poner una mesa. El procedimiento en sí puede variar ligeramente según la ocasión, el número de invitados y el menú. Entonces, a la izquierda del plato de servir, debes poner los tenedores. En la porción básica, todo se ve así:

  • Más lejos del plato, debe colocar el tenedor más pequeño. Los huéspedes comerán sus refrigerios fríos, una variedad de ensaladas y platos de pescado. Este dispositivo se usa primero.
  • El siguiente tenedor está más cerca de ese plato. Ella come bocadillos calientes y platos principales. El tamaño de este enchufe es mayor que el anterior. Se mantiene una distancia de 2 cm desde la placa hasta esta horquilla.

Cuando ponga platos y electrodomésticos sobre la mesa, asegúrese de que los electrodomésticos no se escondan debajo de los platos. El invitado debe tener fácil acceso a cada artículo de servicio.

En la parte superior de la placa tiene solo 2 dispositivos. Y a veces puede olvidarse por completo de tales dispositivos, pero aún necesita conocerlos. Dispositivos sobre el plato de servir:

  • Para diferentes dulces pon una cuchara de postre.
  • Luego pon el tenedor de postre. Este aparato se coloca más cerca de la placa. Aunque este dispositivo no es obligatorio, todavía está presente en la porción clásica.

Es importante mencionar electrodomésticos especiales para mariscos. Se trata de 2 artículos: un tenedor y un cuchillo. El tenedor tiene 3-4 dientes, es conveniente comer alimentos. El cuchillo parece una escápula, separan el pescado de los huesos.

Solo se colocan cucharas y cuchillos en el lado derecho del plato de servir. No hay absolutamente ningún tenedor. Se ve así:

  • Más cerca del plato de invitados había un cuchillo para platos calientes. La punta se dirige a la placa.
  • El próximo será un cuchillo para bocadillos. La punta se dirige allí también.
  • Coloque la cuchara de sopa más lejos del plato de invitados. Este elemento está presente en la mesa solo cuando se sirve para la cena. De lo contrario, esta cuchara simplemente no es necesaria.

Ubicación del instrumento al final

En el servicio a domicilio, es habitual eliminar el exceso de platos después de cada plato. Esta regla también se aplica a los electrodomésticos. A lo largo de la comida, solo la posición del vaso para el agua permanece sin cambios.

A pesar de esto, si decides aplicar técnicas formales de servicio, ve hasta el final. Después de comer, puede usar un tenedor y un cuchillo para decirle a su anfitriona cómo se siente. También puede enviar una solicitud para no limpiar los platos mientras está fuera.

Varias opciones para la ubicación de los dispositivos, si necesita pausar:

  • Si hay mucha comida en el plato. Coloque los cubiertos en el borde del plato para que los mangos descansen sobre la mesa. El tenedor debe estar a la izquierda y el cuchillo a la derecha.
  • Si solo queda un poco. Ponga los electrodomésticos en la forma de la letra "L". Gire la punta del cuchillo hacia la izquierda, hacia el tenedor, hacia la derecha. Los mangos no deben descansar sobre la mesa.
  • Si come solo con un tenedor (sin cuchillo). Póngalo a la derecha, en el borde del plato. La base descansa sobre la mesa.

Al final de la comida, se aplican diferentes reglas. Los dispositivos no se colocan sobre la mesa. La razón principal es bastante común. Los restos de comida de los platos pueden caerse o drenarse sobre el mantel. Es poco probable que la dueña de la casa se alegrara de tal sorpresa. Algunas opciones correctas:

  • Coloque los instrumentos paralelos entre sí en los bordes opuestos de la placa. Los bolígrafos deben apuntar hacia ti.
  • Imagina que un plato es un dial grande. Coloque el tenedor con el cuchillo de modo que los mangos apunten durante 5 horas.

Otro punto importante: si el caldo se sirvió con un soporte, deje los instrumentos sobre él.

Consejos para todas las ocasiones.

La disposición de los dispositivos es un paso importante para servir. También es importante diseñar bellamente la mesa. No importa por qué decidiste emprender una ocupación tan interesante como servir. Los hogares y muchos invitados lo perdonarán por fallas menores o por descuidar algunas reglas si puede crear una atmósfera verdaderamente única.

La opción más beneficiosa para todos: un pequeño regalo para cada invitado. Puede ser absolutamente cualquier cosita que una persona lleve consigo. Empaque tal recuerdo en un hermoso papel que estará en armonía con el estilo general de servir. Pon el regalo en un plato.

En la caja puedes poner un poco de dulzura (dulces rizados o galletas con una hermosa decoración). Las baratijas, recuerdos, figuritas y otras bagatelas nunca pierden su relevancia. Es cierto, elija un regalo con un enfoque verdaderamente individual. Un oso lindo puede causar una reacción ambigua en un hombre majestuoso.

Sin costos adicionales, puede decorar los platos con un pequeño ramo de flores con una cinta de raso. Puede ser una composición de campo simple. Lo principal es que el huésped debe sentir su cuidado y atención.

Las tarjetas de presentación cerca de las placas son muy populares. Piensa correctamente en el diseño y organiza dichos puntos de referencia. Las tarjetas se pueden hacer en forma de postales. Escriba un nombre arriba, y adentro, un buen deseo o un cumplido. Tal decisión es relevante tanto en el círculo familiar como en un evento formal.

Para la decoración, a menudo use servilletas. Estos son generalmente productos universales que son funcionales y decorativos por naturaleza. Los dispositivos que se usarán primero se pueden decorar con servilletas. Dobla la tela con el sobre, inserta el tenedor con el cuchillo dentro. Desde arriba, póngase un anillo especial o ate una cinta.

Puedes hablar sobre las ventajas de las servilletas para siempre. La mesa más simple brillará con nuevos tonos gracias a productos coloridos. Recuerda eso Las servilletas de papel se pueden usar en la cena en casa o como complemento de la mesa festiva. Si es posible, dé preferencia a los productos de tela.

Cómo establecer efectivamente la tabla: ejemplos

La apariencia lo es todo, y esto no es una broma. Sé un gurú de servicio y maestro de etiqueta, pero si su mesa se ve fea, todo lo anterior no tiene sentido:

  • Los cubiertos dorados se ven elegantes e inusuales. Es cierto, no olvide agradecerles bien antes de sacarlos. Una tarjeta postal individual para cada invitado causará la ubicación incluso antes de servir.
  • Siéntete libre de jugar con los colores. Sí, el clásico siempre parece presentable, es difícil negarlo. Pero, debes admitir, una porción brillante inmediatamente se pone en un estado de ánimo positivo. La combinación de rojo y verde es especialmente relevante durante las vacaciones de invierno.
  • El uso de platos en las piernas es una especie de enfoque. Por lo tanto, te enfocas en ciertos platos. Las servilletas rojas sobre un mantel blanco crean el mismo efecto. De acuerdo, tal presentación causa apetito.
  • Una mesa tan acogedora descuida algunas reglas. Sin embargo, este es un ejemplo ideal de una fiesta de té acogedora y hogareña. Los tonos oscuros no crean una sensación de oscuridad, por el contrario, enfatizan la atmósfera de un círculo confidencial estrecho y conducen a conversaciones agradables.
  • Ejemplo de mesa con sopa. Mucha gente piensa que no debe servir sopas en días festivos, pero esto no es del todo cierto. Un plato bien diseñado literalmente hace maravillas. Quiero correr a la mesa pronto. Para que puedas cubrir una cena familiar.

Vea cómo usar los cubiertos correctamente en el siguiente video.

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